，提高饭菜质量，我校举办“美食出我手 厨艺大交流”展示活动。
赛前，3、4部副校长潘红桥，餐厅主任孙凤祥、张维安宣读了比赛规则及注意事项。
比赛开始了，选手们依次备料，并对原材料进行粗加工、精加工，然后进行菜品烹饪，不一会儿，搭
配合理、营养全面、浓香四溢的一道道美味就被端上了饭桌：地三鲜、宫保鸡丁、土豆牛肉……在规
定时间内，各组还做出了色香味俱全的特色菜。
评委团对参赛作品逐一品尝，从色、香、味等方面做了点评。根据评委评分，各餐厅评出优胜奖4名，
纪念奖8名。
此次活动，不仅为学校食堂的厨师们提供了展示厨艺、相互学习的机会，也增强了员工的归属感，让
他们的烹饪技能得到了提升。我校膳食处将一如既往的高标准、高要求、高品质去落实后勤服务工作
，把我校打造成莘莘学子幸福成长的乐园！
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