近日,“省级示范性食堂”验收专家组,在冀州区市场监督管理局领导的陪同下到我校餐厅进行检查验收工作,对执行食品安全操作流程,确保师生的饮食安全,进行了深入细致的检查评估。
专家组对所有档案进行了查看,并对售饭窗口、操作间、仓库、消毒间、留样柜等进行了全面检查,并详细询问了饭菜花样品种、保温、餐具消毒、工作人员健康状况等情况。
此次顺利通过验收,不仅是对我校餐厅管理工作的肯定和鼓励,同时也是对我们极大的鞭策。我们将继续努力,不断增强服务意识和安全意识。不断强化管理,进一步提高饭菜质量,科学平衡营养,为师生提供安全、多样、营养的饮食。