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【2018高考，我们准备好了！】助力18高考 膳食处在行动
2018-06-05 14:33:19   作者：新闻中心   来源：新闻中心   评论：0 点击：

一年一度的高考，牵动着千家万户的心。对高考期间的餐饮保障工作，学校领导高度重视，精密安排，成立以郭校长为组长，执行校长刘涛、校长助理鲁珩继为副组长的领导小组。膳食处深感责任重大，积极行动起来，多次召开专题会议，加强管理，把食品卫生安全工作做得更细、更实。力保高考期间我校考生吃的营养、健康、安全，以更充沛的精神全力迎接挑战。

 

 

一、科学引领

邀请市场监督管理局食品科、区公安局食安大队、区教体局相关科室领导进行业务培训。力争把餐厅各项工作做得细致规范，助力考生保持良好状态，发挥最佳水平。

 

 

 

二、高考专供

严把原材料关不放松，保证定点采购，高考专供。每日采购新鲜的时令蔬菜、肉食，适当增加鸡、鸭、鱼、排骨、虾仁、牛羊肉等高营养菜品。

 

三、定制营养菜谱

制定营养菜谱，饭菜力求多样化，荤素搭配合理。在做到绝对安全和不改变学生日常饮食习惯的前提下，不断丰富饭菜品种，餐餐色香味俱全，白绿红黄黑搭配，做到既美味可口，又营养均衡。

 

 

四、严把操作流程

 

严把操作流程不懈怠。膳食处管理人员每天无缝隙地对各加工环节和食谱落实情况进行检查，严格各项制度不走样，确保食品安全“零事故”。

 

 

五、卫生管理

 

狠抓工作人员，加工场所与就餐环境的卫生管理。做到无蚊蝇，无尘，无害，严防死守餐饮安全，确保环境舒适。

 

六、服务意识

增强工作人员服务意识。全力打造阳光、温馨的星级服务标准，为莘莘学子奉献一片爱心。

 

最后，膳食处全体工作人员祝我校高三学子2018圆梦高考，再攀高峰！

 

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